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【伏马毒素介绍】

伏马毒素（Fumonisin，FB）是由镰刀菌属在一定的温度和湿度下产生的次级代谢产物，是一类由不同的多氢醇和丙三羧酸组成的结构类似的双酯化合物。伏马毒素可以引起人畜急性中毒和慢性毒性，并具有种属特异性和器官特异性，不同的动物产生的疾病不同，相应的耐受限量也有很大差别，其对玉米的污染最为严重。研究发现高浓度的FB1可导致各种家畜和试验动物出现种属特异性的急毒症状，如马脑白质软化综合征、猪肺水肿和羊肝肾病变等，现在还发现FB1可能与人的食管癌和肝癌发生有关，但低剂量的FB1对小鼠和猪均无明显影响。通过定量检测其含量，快速评估样本质量，为采取措施提供参考数据。

【适用范围】

WellRay®伏马毒素检测试剂盒用于玉米及玉米制品样本中的伏马毒素检测。